Ingredientes:
- 2 Cebollas puerro
- 1 Cebolla perla
- 1/2 Papa nabo
- 1 Papa col
- 3 Hojas de acelga
- 2 Zanahorias
- 1 Zuquini pequeño pelado
- 3 Papas peladas
- un poquito de Perejil

Preparación:
Lavar las verduras y cortarlas en trozos grandes. Ponerlas en una cacerola y cocinar al vapor con un poquito de sal. Una vez cocinadas, moler todas las verduras juntas. Sazonar la mezcla al gusto y formar bolas de 4 a 5 cm de diámetro. Poner en un molde refractario, bañarlas con salsa de tomate hecha en casa y calentarlas al horno antes de servir.
aporte de Karina Dammer