Ingredientes:
- 1 paquete de fideos para lasagna precocidos
- 1 atado de col crespa
- 250 gr ricotta
- 450 gr mozarella rallado
- 1 taza champiñones picados
- 1 cebolla paiteña
- salsa de tomate hecha en casa bien líquida (ver sección salsas)

Preparación:
Picar la col crespa finamente quitando el tallo grueso, cocinar durante 5 min y escurrir. Hacer un refrito con la cebolla paiteña picada y los champiñones. Añadir la col crespa y sazonar con sal, pimienta y orégano. Dejar enfriar un poco y mezclar con el ricotta.
Enmantequillar un molde refractario y formar capas de la siguiente manera: salsa de tomate, fideo, col crespa, salsa de tomate, queso mozarella, fideo, col crespa, salsa de tomate, queso mozarella, fideo, salsa de tomate y queso mozarella.
Hornear hasta que se cocinen los fideos.
aporte de Karina Dammer