Ingredientes:
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cebolla puerro
- 300 gr Col china
- 100 gr Champiñones
- 1 Cubo de verduras
- 80 gr Nueces

Preparación:
Refreír la cebolla en la mantequilla. Pelar los tallos de la col y picar estos y las hojas y añadir a la cebolla. Dejar cocer por 5 minutos. Aumentar los champiñones, el cubo de verduras y las nueces. Por último, poner la crema. Si está muy espeso y con muy poco líquido, aumentar un poco de agua. Dejar que la crema suelte el hervor y apagar. Se puede acompañar con papas cocidas.
aporte de Karina Dammer